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亞熱帶農業生態研究所

亞熱帶生態所主持完成的國家重點研發計劃項目課題通過綜合績效評價

  

  8月18日,由中國科學院亞熱帶農業生態研究所主持完成的“十三五”國家重點研發計劃項目課題“日糧結構對肉品質的調節機制及營養需求模式”(2018YFD0500405)績效評價會在線召開。會議由項目主持單位中國農業大學主持,來自農業農村部科技發展中心、中國農業大學、中國科學院亞熱帶農業生態研究所、中國農業科學院畜牧獸醫研究所、浙江大學、西北農林科技大學、揚州大學、東北農業大學等單位的有關專家組成評議專家組。中國工程院院士、亞熱帶生態所印研究員遇龍和所長譚支良研究員作為評議專家列席,課題四研究骨干孔祥峰研究員和課題五研究骨干周錫紅副研究員、湖南農業大學沈清武教授及參與課題的其他老師和研究生一同在分會場參加會議。課題五負責人李鳳娜研究員向專家組詳細匯報了課題的預期目標、考核指標完成情況、主要成果水平、創新性、應用前景及示范推廣情況等。

  課題圍繞日糧結構優化,深入揭示了低蛋白日糧甘氨酸與絲氨酸平衡、n-6/n-3多不飽和脂肪酸比例和碳水化合物組成調節肉品質的分子機制,為提高肌內脂肪含量、改善肌纖維類型的營養調節提供理論基礎。對課題成果的統計結果顯示,經過三年來課題組的共同努力和協作攻關,課題提煉形成了生產優質肉的日糧營養組成模式2套(含營養參數2個)、緩解氧化應激的功能性添加劑2個(?;撬崤c胍基乙酸)、飼養體制1套;與大型農牧企業合作,建立肉品質改良示范基地,集成本課題的營養調控關鍵技術;課題執行期間,以第一標注在國內外重要期刊上發表論文27篇,其中發表中文論文10篇;申請發明專利5項,其中授權1項;獲得省部級榮譽稱號和職稱職務晉升8人次,培養碩士和博士研究生17人。本課題參加單位還有:中國農業大學、浙江大學、南京農業大學以及湖南農業大學。專家組經過質詢,一致認為本課題整體設計科學,技術路線合理,機制闡明清晰,取得了一定的應用效果。組織管理規范,全面完成了合同規定的研究內容和任務。課題提供材料齊全,符合績效評價要求。

  據悉,“十三五”國家重點研發計劃項目“日糧組成與飼養體制對畜禽健康優質肉形成的調控及機制”由中國農業大學牽頭,下設5個課題,分別由中國農業科學院畜牧獸醫研究所、中國農業大學、四川農業大學、南京農業大學、中國科學院亞熱帶農業生態研究所等5家單位主持,共有17家單位承擔相關研發任務。本項目旨在以肌肉組成和肌肉代謝為突破口,探究肉品質調控的生物學基礎及其邊界和途徑,解析骨骼肌發育中成?。芍c日糧營養供給的關系。從決定肉品質的肌肉組織結構和肌肉代謝的內外因入手,以科學問題統率研究內容,以豬為主要研究對象和參照物,突破畜禽物種界限,探索肉品質形成中肌纖維類型組成、肌內脂肪沉積和肌糖原代謝類型的生物學機制及其營養調控,借助細胞和模式動物,從分子、細胞、組織和個體水平,揭示優質肉形成機制,建立生產優質肉的關鍵營養參數、提出日糧組成模式,獲得生產優質肉的飼養體制,為老百姓的“肉盤子”工程貢獻一份力量。參加本次績效評價會的五個課題全部通過專家驗收。

會議現場

課題五負責人李鳳娜匯報

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